Zakelijke catering kiezen: 5 dingen om op te letten

Een zakelijk diner of event is een visitekaartje. De catering bepaalt voor een groot deel de indruk die u achterlaat. Waar let u op als u kiest? Vijf dingen die het verschil maken.

1. Chef-led of massacatering?

Er is een wereld van verschil tussen een anoniem cateringbedrijf dat volume draait en één chef die met zijn eigen brigade voor uw gelegenheid staat. Voor een intiem directiediner of een diner met relaties telt dat persoonlijke, herkenbare gezicht juist zwaar.

2. Een menu op maat, niet van de plank

Vraag of het menu speciaal voor uw gelegenheid wordt bedacht of uit een vaste lijst komt. Maatwerk, afgestemd op het seizoen en op uw gasten, laat zien dat er over uw avond is nagedacht.

3. Dieetwensen serieus genomen

Bij een gezelschap horen bijna altijd allergieën en dieetwensen. Een goede cateraar brengt die vooraf systematisch in kaart en verwerkt ze in het menu, zodat elke gast met vertrouwen kan aanschuiven, zonder gedoe aan tafel.

4. Eén aanspreekpunt, één strak proces

Niets is vervelender dan een event met vijf contactpersonen. Kies voor een partij met één aanspreekpunt, een heldere planning en afspraken die kloppen, van de briefing tot de nazorg.

5. Een heldere prijs vooraf

Een goed voorstel bevat een duidelijk kostenoverzicht: menu, planning en prijs, zonder verrassingen achteraf. Zo weet u vooraf precies wat u krijgt en wat het kost.